チャーハンをパラパラにするためには最初ご飯と卵を混ぜとけばいいとか言ってる味覚障害

359pt   2017-08-13 02:58
ケロ速

元スレ

1 :2017/08/12(土) 19:42:21.804 ID:nWbSqfXd0.net

見た目が良くなるだけで食感が全然違うじゃねえか
これならまだ卵混ぜずにモサモサしたチャーハンのほうがマシだわ

9 :2017/08/12(土) 19:45:17.926 ID:lL7qpkelp.net

>>1
禿同

34 :2017/08/12(土) 21:55:29.689 ID:hLWfHG2y0.net

>>33
具材の水分飛ぶまで炒め続ければいいんじゃね?
米も少な目にして

22 :2017/08/12(土) 20:14:12.444 ID:aRItLK2a0.net

>>20
歳取ったお前らじゃんこれ

27 :2017/08/12(土) 21:13:06.041 ID:Uk0SdU9v0.net

もうパラパラチャーハンに夢を見るのはやめようよ
パラパラチャーハンという呪縛から解き放たれた時本当の自分だけのチャーハンに向き合えるんだからな

17 :2017/08/12(土) 20:09:10.446 ID:5JL92Qooa.net

まず最初にパンを熱々にしなきゃダメだ

4 :2017/08/12(土) 19:43:44.736 ID:hqZnqNpl0.net

米の水分とばしゃいいだけ

25 :2017/08/12(土) 20:53:37.968 ID:W4jXvhRO0.net

ご飯を炊くときに油を少し入れておくんです
そうすると新米でも、ご飯一粒一粒に油がコーティングされて、余計な水分を吸い込まないんですよ

35 :2017/08/12(土) 21:55:48.316 ID:mBVMRofma.net

胃に入りゃみんなベチャベチャだ気にするな

31 :2017/08/12(土) 21:49:12.709 ID:5r4/Axy3d.net

俺もしっとり派だわ
パラパラしてて何が美味いんだ?

33 :2017/08/12(土) 21:54:22.609 ID:NBuClkzbd.net

パラパラならないんだが
ベチャベチャになる助けてくれ

20 :2017/08/12(土) 20:12:31.244 ID:KneX3AOA0.net

20170812055819P.jpg

19 :2017/08/12(土) 20:11:33.624 ID:xvS6hVYV0.net

中華鍋から煙出るまで熱して油いっぱい入れて手早く作ったらパラパラよ

29 :2017/08/12(土) 21:48:06.851 ID:FCT3DfABa.net

パラパラが必ず美味いてんでもないからな

23 :2017/08/12(土) 20:24:27.173 ID:gQuv6rVdM.net

>>16
卵にしっかり吸わせるといいよ

21 :2017/08/12(土) 20:12:42.641 ID:BzB7l55B0.net

だいたい米の量が多いんだよベタベタ野郎は

28 :2017/08/12(土) 21:47:06.251 ID:xvS6hVYV0.net

俺にとっての最高のチャーハンはパラパラでもない卵も使わないゴボウチャーハンだった

37 :2017/08/12(土) 21:58:12.805 ID:hLWfHG2y0.net

パラパラ通り越してパサパサになってるのもあるしな

5 :2017/08/12(土) 19:43:55.048 ID:DvvQMUTiK.net

食感にご不満がありながらモサモサを許容するだと…!

12 :2017/08/12(土) 19:47:30.197 ID:aoj3K9fM0.net

ラードたっぷり使えばいいだけよ

36 :2017/08/12(土) 21:56:40.593 ID:EnQH9r5z0.net

正直パラパラにそんな価値見出せないんだが

3 :2017/08/12(土) 19:43:15.878 ID:BtV+OeH2a.net

Let’s パラパラ

24 :2017/08/12(土) 20:24:58.908 ID:xvS6hVYV0.net

一人前で作らないからベチャベチャになるんだよね

39 :2017/08/12(土) 22:05:48.683 ID:xvS6hVYV0.net

パラパラ←美味い
しっとり←美味い

13 :2017/08/12(土) 19:48:04.058 ID:Li9ABcgDd.net

調理前にパラパラやってイマジネーションを高めないとダメだぞ

30 :2017/08/12(土) 21:48:54.662 ID:FCT3DfABa.net

夏休み
土曜日の昼
母ちゃんの焼き飯

11 :2017/08/12(土) 19:46:55.012 ID:jvIMNEred.net

普通にパラパラになるが出来ない人は米の量が多いとかじゃね

26 :2017/08/12(土) 21:10:47.104 ID:YK7A30sS0.net

>>25
家で作るならこのやり方が一番だと思うわ

32 :2017/08/12(土) 21:50:36.043 ID:G5bafP1J0.net

結局簡単に美味しいチャーハンなんてあり得ないってことか
飯を炊く段階からチャーハン用に調整しないとダメか

32 :2017/08/12(土) 21:50:36.043 ID:G5bafP1J0.net

結局簡単に美味しいチャーハンなんてあり得ないってことか
飯を炊く段階からチャーハン用に調整しないとダメか

8 :2017/08/12(土) 19:44:57.777 ID:aRItLK2a0.net

油混ぜた?

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